Выборное ткачество- это один из видов узорного ткачества. Орнамент выполнялся отдельными участками, выбирался свободный цветовой ритм и ткань становилась многоцветной и рельефной. Лицо и изнанка ткани были негативом друг друга. В этой непростой технике ткали скатерти, полотенца, фартуки.